COMIDAS.

ACCIÓN DE COMER A DETERMINADAS HORAS DEL DÍA.(sustento/tentempíe/cena/merienda/banquete/festín/pitanza/comilona/puchero/
almuerzo/alimento/manduca/vianda/desayuno/colación/refrigerio/picotéo)

CARBONADA CON CHANCHO EN PIEDRA
LENTEJAS CRIOLLAS DE LA ABUELA
GARVANZOS PICANTES CON LONGANIZA ASADA
CONEJO ESCAVECHADO CON PEBRE CUCHAREADO
CHARQUICÁN CON TOMATES RELLENOS CON ATÚN
PESCADO FRITO CON ENSALADA DE LECHUGA
COCHAYUYO Y PAPA (MAR-TIERRA)
PLATEADA A LA CASEROLA CON ENSALADA A LA CHILENA
CHUNCHULES ASADOS REBOSADOS EN HARINA
GUATITAS
MARISCAL
COCIMIENTO DE CRIADILLAS
ASADO A LA PARRILLA
SOPA DE POLLO CON PAPAS FRITAS
PRIETAS CON PURÉ Y ENSALADA DE CEBOLLA
PEJERREYES FALSOS CON ENSALADA DE LECHUGA
EMPANADITAS FRITAS DE PINO, QUESO Y MARISCOS
PAPAS RELLENAS
ALBÓNDIGAS AL JUGO
RANAS FRITAS
PATITAS DE CHANCHO REBOSADAS
BISTEC A LA POBRE
CEVICHE DE ALMEJAS
PANITA CON ARROZ Y ENCEBOLLADO
PASTEL DE PAPAS
POROTOS BLANCOS CON RIENDA, LONGANIZA ASADA Y CEBOLLA ESCAVECHADA
PAPAS CON CHUCHOCA
SAPA DE MARISCOS
CALDILLA DE CONGRIO
TOMATICÁN
CAZUELA DE POLLO
LOCOS CON MAYONESA
Y MACHAS A LA PARMESANA
ESTOFADO
ALCACHOFAS
ZAPALLITOS ITALIANOS RELLENOS
AJIACO
CALDO DE HUESOS
CONSOMÉ DE AVE
SOPA DE PAN
CARNE MECHADA
CHANFAINA
COSTILLAR DE CHANCHO ASADO AL JUGO
CREMA DE ESPÁRRAGOS
POLLO ARVERJADO
PULPA DE CORDERO
ENTRAÑAS ASADAS CON ENSALADA A LA CHILENA
CHARQUICÁN DE COCHAYUYO
CHUPE DE MARISCOS
LONGANIZA ASADA CON PAPAS COCIDAS
CHORITOS AL VAPOR
PAILA MARINA
ANTICUCHOS
SOPONES
PEJERREYES FRITOS
PIERNA DE CORDERO AL HORNO
LENGUA NOGADA
OSOBUCO AL JUGO
ARVERJADO DE CORDERO
POLLO ESCAVECHADO
MERLUZA A LA CASEROLA
PARRILLADA

DESAYUNO / ONCE.

TORTILLA DE RESCOLDO
BRAZO DE REINA
MATE
PANQUEQUES
PAILA DE HUEVOS FRITOS
SOPAIPILLAS CON ZAPALLO
QUESO DE CABEZA DE CHANCHO
MALAYA
ARROLLADO DE HUASO
QUEQUE
CALZONES ROTOS
SOPAIPILLAS PASADAS
LECHE CON PLÁTANO
MERMELADAS CASERAS
PAN CON CHICHARRONES
CHORIPAN
CHURROS
ALFAJOR
EMPOLVADOS
LECHE
TE
CAFE